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煎包的确很美味,注意口水,说你呢!

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发表于 2019-5-15 15:44:47 | 显示全部楼层 |
     煎包的确很美味,注意口水,说你呢!

    现在的人们吃东西,除了饱还追求精致。有的东西换种做法,味道会不一样,给人的感觉也会不一样。
  
  吃好吃的东西是种享受……
  
  晏老板不喜欢吃包子,却开了一间生煎包的店铺。世间有一种包子,它小巧可爱,其貌不扬,一口咬下去,里面会有肉汁喷出来,那一瞬间,肉香味儿在口腔里蔓延开来.....上海煎包加盟店排行榜
  
  而今,随着人们生活水平的提高,对吃的也开始讲究起来,就算吃的不是山珍海味,也要讲究仪式感。
  
  宜春好吃的生煎包不多,晓艾生煎算是一家,不论是生煎的外脆还是汤包的汤汁都是无法抵御的美味。
  
  对包子毫不感冒的我,最开始想吃生煎包完全是因为从众,以及我想知道包子和生煎有什么区别。
  
  刚到店里,我并没有多期待生煎包,倒是被店里的环境所吸引,之前看过网络图片,就打心底里喜欢,现在真正置身于此,着实有种梦想成真的感觉。
  
  因为我们去的时候还没到饭点,顾客还少。店里有酸辣粉、汤包、以及不同口味的生煎,和朋友点了一份经典生煎包。
  
  四个生煎有规则的摆放在盘子里,乍一看也就那样,总感觉没什么特别的,心里不禁开始失望。
  
  在朋友的催促下我咬了一口,里面的汤汁就溢了出来,顿时香味在口腔里蔓延开,确实让我有些惊喜。
  
  张爱玲说过:好吃是一件值得骄傲的事,因为这是一种最基本的生活艺术。
  
  外卖员进进出出了好几趟。老板说有些远地方的人也喜欢吃,因为路程远,就选择点外卖。
  
  随着生活节奏的逐渐加强,人们越来越喜欢吃一些小吃,宜春只有这一家晓艾生煎,成了很多人早餐、正餐的首选。
  
  老板很年轻,了解之后才知道,晏老板在开这家店之前是在部队当兵,在部队呆了5年,2016年年底退伍,他老家在辽市。
  
  退伍之后,他到外地游玩时偶然吃到晓艾生煎,以前从来不吃包子的他,这次还吃了不少生煎,回到宜春之后,也会经常想念晓艾生煎包的味道,仔细考虑一番过后,他决定自己开一家生煎店,让自己家乡的人也能品尝到。
  
  做了许多的准备工作,2017年间晏老板的晓艾生煎开张了。地段选得比较好,一开张就吸引了大批消费者,在人们的口口相传中,晓艾生煎被越来越多人喜欢。
  
  早上7点,早餐高峰期开始了,晓艾生煎里也坐满了人,满满的一锅生煎,刚刚出锅就被外面等待顾客分光了。
  
  晓艾生煎虽是一家加盟店,却很符合宜春人的口味,在加盟的基础上,结合本地化口味,能让宜春人更快的接受晓艾生煎。
  
  现代社会的飞速发展,似乎机器化占据了我们大部分生活,就连最传统的做饭方式也跟随着时代的变化被慢慢淘汰,这种方式很便利,但也不得不遗憾,方便的同时也少了一些烟火气。
  
  之所以选择晓艾生煎,也是源于它的理念以及制作方式。在充分保留了传统煎包皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上,解决了传统煎包口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷。
  
  7块钱4个,一口一个不成问题。店里的生煎有经典生煎、芥菜生煎和龙利鱼生煎,供不同口味的顾客选择,除了生煎,店里的汤包和酸辣粉也深受大家喜爱。
  
  吹凉生煎里的汤汁,一口气吮完,然后再一大口咬下生煎,软糯轻薄的外皮、厚实满足的内馅、金黄焦脆的底……嗯,这味道没得说。
  
  生煎和包子我倒是没觉得有多大区别,只不过我现在觉得生煎比包子要好吃的多得多。我喜欢一口咬上生煎包时,汤汁在唇齿间香气四溢的感觉。
  
  也有人说,真正懂得吃生煎的人都知道,生煎的灵魂在底子上。底必须脆香金黄, 硬而不焦,厚薄适中。
  
  吃的时候和着肉馅一起,肉酥底脆,口感丰富。比起包子的细软,我更喜欢生煎的这份香脆。
  
  我想晓生煎能如此快速地成为宜春人喜爱的食物,首先是因为它的味道,最重要的更要归功于本身独特的制作手法和吃法。
  
  一般来说,生煎的做法是先和面,再用面皮包上肉馅,放在平底煎锅上油煎,期间喷水数次至熟,起锅时撒上芝麻和葱花。
  
  色白面柔,形如含苞秋菊,咬一口,油水旺旺,鲜香不腻。肉香味飘出来的时候,你会被深深吸引,汤汁流进嘴里,也唤醒了吃货的本质。
  
  底部煎得金黄焦脆,肉馅鲜嫩,趁热咬上一口,汁水在嘴中喷涌而出,感觉实在太美妙了。
  
  晏老板的经历也很丰富,当过兵、做过特警、也在化工厂做过,他还打算在宜春再开一家生煎店,只是一直没找到合适的地段。
  
  黑芝麻的香味伴着香葱,香味扑鼻而来,令人禁不住口水直流。轻轻地咬上一口,鲜美的肉混着汤汁进入喉中,无比爽口。
  
  买生煎的人根据自己的口味不同,加些不同的调料,有的放点辣酱提提味,有的倒些醋,让生煎变得更加喷香诱人。
  
  当然生煎的吃法也是有讲究的,一不小心就像小编一样,把汤汁溅到对面小伙伴的………脸上。
  
  生煎的正确吃法是将生煎开个小口,将里面的汤汁倒出来喝,或者直接先喝汤再吃肉,这只是小编综合整理得出来的。
  
  要我说吃东西哪有什么所谓正确的吃法,自己吃得开心就好。
  
  说完了味道,来说说店内的环境。店内装修很有个性,约几个好朋友,来几盘生煎再配上几张美美的自拍,在店内环境的承托下,自拍照是不是显得更有格调、更具个性了呢?
  
  手擀面皮,力求皮薄肉厚,面皮由厨师精心擀制,用心制作的包子不好吃才怪。小小的厨房里,包含了师傅们的用心。
  
  而作为同等吃货,我将告诉你这家店的地址,在宜阳大道翡翠城旁天虹对面。喜欢吃生煎的小伙伴值得一试。
  
  一道好吃的美食犹如一段难忘的回忆,会被人们深记于心。也有人只是这段时间喜欢这种味道。
  
  过段时间吃腻了或是口味变了,也就不喜欢吃了,但你不得不承认,一种食物带给你的味觉享受,怎样都忘记不了。
  
  宜春这个低调的城市里,还隐藏着无数未经发现的美食,为了让更多的美食出现在人们的视野里,我们奔走在宜春的大街小巷,乐此不疲。
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